Video recept - Pajtičke
Vabljeni k ogledu video recepta, kjer smo pripravljali pajtičke, pomanjšano obliko slane čebulne potice, ki je značilna za Cerkljansko.
Video recept smo posneli v okviru projekta LUIGI, ki se ukvarja s povezovanjem urbanih in podeželskih območij preko zelene infrastrukture.
Pajtičke so pomanjšana oblika slane čebulne potice, ki je značilna za Cerkljansko. Slano potico so v preteklosti pripravljali za malico, ob košnji in drugih delovnih opravilih. Slane pajtičke s čebulnim in orehovim nadevom so odličen prigrizek. Teknejo tudi kot priloga k zelenjavnim in mesnim jedem, namesto kruha. Ob prazničnih priložnostih nadomeščajo drugo pecivo.
V videu so prikazane tudi pajtičke z nadevom iz suhega sadja.
Recept je pripravila:Cvetka Bevk.
Video: Tine Mažgon.
Video recept najdete tukaj.
